苦瓜清熱又解暑,好吃還不貴,教你21種絕妙吃法,這個夏天愛上吃苦瓜!

单辛 2019/07/08 檢舉 我要评论



苦瓜;枸杞;小蔥;


花椒;鹽;香油;

步驟

1準備原料:苦瓜、枸杞、小蔥

2苦瓜洗凈,從中間剖開,去瓤切片。小蔥切碎備用。

3苦瓜片、枸杞放入開水中炒一下;苦瓜片撈出、控水。趁熱撒入半份鹽,瀝乾水分備用。

4瀝乾水分的苦瓜片盛入盤內,撒上蔥花,蔥花上撒上剩餘的鹽; 鍋中倒香油燒至四成熟時,放入花椒炸香撈出。

5燒至七成熟時,迅速提鍋將油淋到蔥花上;攪拌均勻,即可食用。



苦瓜;雞蛋2個;麵粉;

鹽;油;

步驟

1準備材料。

2苦瓜洗凈從中間剖開,去籽切成小丁;

3將麵粉倒入碗內,一點一點加入清水調勻後,再加入2個雞蛋,和苦瓜丁、鹽、白糖攪拌均勻;

4平底鍋放入適量油,燒至五成熱,倒入攪拌好的苦瓜蛋液,攤成蛋餅,小火慢慢煎,至苦瓜餅呈兩面金黃即可。

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