奶奶做了40年「古早味」叉燒肉，比燒味店賣的還好吃，只因這碗「秘制調料」

单辛 2019/07/11 檢舉

叉燒肉可以說是廣東菜當中最具有代表性的一道菜了，製作叉燒肉就像是燒烤肉一樣的做法，不過最關鍵的一步還是醃制的調料，製作好的叉燒肉色澤鮮明，吃起來軟嫩多汁，真的是超級過癮，開胃又下飯！

很多人都有嘗試在家做過叉燒肉，但做出來的味道總是和燒味店相差很大，其實這裡面的問題所在就是在於醃制的調料，今天就來分享下，奶奶做了40年叉燒肉，比燒味店賣的還好吃，只因這碗秘制「調料」。

做法：
將裡脊肉清洗乾淨，切分成粗條。



然後將肉條放入容器中，再把薑拍碎和大蒜頭切好放入容器中。



取一塊腐乳放進碗裡，然後攪爛。



倒進肉裡。



再加一勺料酒

內容未完結點擊第2頁繼續瀏覽
第1頁 第2頁
你可能會喜歡
X
檢舉
請使用真實的郵箱如無法和您取得聯繫我們將無法對您的檢舉進行處理