「補血妙品」9道南瓜素食譜,做法簡單,營養又美味!

单辛 2019/07/09 檢舉 我要评论


南瓜含有豐富的維生素E;所含的β胡蘿蔔素, 可由人體吸收後轉化為維生素A。

清代名醫陳修園說:「 南瓜為補血之妙品。」《本草綱目》稱南瓜有補中(脾胃)益氣之效。《醫藥篆要》也指南瓜有益氣救肺之效。

南瓜含果膠還可以保護胃腸道黏膜免受粗糙食品刺激,促進潰瘍面癒合,適宜於胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌,加強胃腸蠕動,幫助食物消化。

哪些人不宜吃南瓜?

南瓜性溫,胃熱熾盛者、氣滯中滿者、濕熱氣滯者少食;同時患有腳氣、黃疸、氣滯濕阻病者忌食;南瓜屬發物,感染性皮膚病患者忌食。

食用南瓜好處多,下面小編為你整理幾道南瓜食譜。

1

蘆筍百合南瓜小炒



材 料:

南瓜500克,蘆筍5根,新鮮百合1個,玉米油、鹽、味全高鮮、薑末適量

做 法:

1、百合掰開洗乾淨,蘆筍切段,南瓜去皮去瓤切薄片。

2、鍋裡適量水燒開,倒入少許鹽。

3、蘆筍稍微燙一下,顏色變了立即撈出瀝幹水分備用。

4、如此重新燒開水後,倒入南瓜。
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